XIè TIBERI DE VERANU

Després d'una pausa de 3 anys (i de la insistència d'en Sergi en animar-me a reprendre aquest sopar, tot cal dir-ho!), hem tornat a celebrar un nou Tiberi de Veranu, i d'aquesta manera hem encetat una nova dècada, ja anem per l'onzè!!!!

En aquesta ocasió, igual que ho vam fer la darrera vegada, ha estat imprescindible la col·laboració de tots els convidats, i han hagut de participar posant a prova les seves habilitats culinàries! Un cop més doncs, hem envaït la cuina d'en Marc i ens hem posat a cuinar (gràcies per deixar-nos-ho fer, sense la teva cuina i la teva ajuda fer-ho d'aquesta manera no seria possible!).
Per fer-ho més motivador, la parella més hàbil, la que fes un plat més gustós i més ben presentat, tenia premi: un sopar a casa meva tastant alguns dels plats d'aquest bloc.

Així doncs el que vam fer va ser una mena de taller de finger food (o de tapetes), de manera que a cada parella (feta a sorteig) els tocava un o dos platets que haurien d'elaborar per a tots els assistents del sopar. 

El menú va quedar configurat de la següent manera (aquests dies aniré penjant les receptes de cada plat)

MENÚ - XIè TIBERI DE VERANU

Entrants

- Gaspatxo de síndria amb cloïsses (Anna V., Mari i Tatus)

- Torradeta de formatge blau amb nous i anxoves (Alba i Raúl)

- Pintxo de bacallà confitat amb all i bitxo (Alba i Raúl)

- Bonítol marinat amb tàrtar de tomata (Àlex i Joan)

- Tataki de tonyina amb guacamole (Àlex i Joan)

- Pop a la planxa amb crema de patata i allada (Anna V., Mari i Tatus)

- Cornet de crema de truita de patata, carbassó i ceba (Mateu i Quique)

- Tomàquet amb formatge d'oliva, xips d'espines i oli de taperots. (Carme i Núria)

- Bombons de foie i poma (Carme i Núria)

- Coca d'anxoves (Edu i Natàlia)

Segon plat

Melós de vedella amb parmentier de patata (Anna)

Postres

- Tatin de poma (de la Núria)

- Pastís de mousse de xocolata i cafè (Anna)

Cal dir que la motivació de tots els participants va ser espectacular, que tots els plats van quedar boníssims i que vam poder gaudir d'un sopar "tremendu". 

Els guanyadors d'aquesta edició van ser: l'Anna, la Mari i en Tatus. FELICITATS!

Espero que tots us ho passéssiu molt bé, per mi va ser genial! Gràcies a tots per venir i deixar-vos embarcar d'aquesta manera!